Ristiäiskakku tyttövauvalle

Tämä oli aivan ihana toive ja olen tosi iloinen, että mua pyydettiin tekemään ristiäiskakkua pienelle tyttövauvalle. Viimeksi tein ristiäiskakun oman lapsen ristiäisiin muutama vuosi sitten, kuva löytyy täältä. Omien lasten ristiäisten suhteen on paljon muutakin mietittävää, kuin pelkkä kakun tekeminen, joten kakun piti olla helppo ja herkullinen. Olin aikanaan tosi tyytyväinen tuohonkin kakkuun, mutta nälkä kasvaa syödessä ja hieman parempaa pitää yrittää. Ja toivottavasti kehitystä on tapahtunut.  Sen olen ainakin huomannut, että omaan vaistoon kannattaa aina luottaa, niin ei mene pahasti metsään!

Metsään ei menty tälläkään kertaa, vaan kukkaniitylle, tai oikestaan kukkapedille. Tätä kakkua suunnittelimme vauvan äidin kanssa, toiveena oli mm. vadelmatäyte ja sokerimassakuorrute. Kakkupohjana on tavallinen vaalea pohja. Mä tein näitä kakkuja juhliin kaksin kappalein, mutta ohjeessa on mainittu ainekset yhtä kakkua kohden.

Tänä vuonna marjasato on mennyt harmillisesti ohi, ainakin mun kohdalla. Mä en ole saanut omaan pakastimeen mitään. Onneksi oman pakastimen perältä löytyi sentään vähän viime vuoden vadelmia, sillä kaupan pakastealtaastakaan ei löytynyt kuin ulkomaisia pakastevadelmia. Mulla on hieman huonoja kokemuksia ulkomaisista marjoista, joten en niitä nyt sitten käyttänyt. Muutaman hassun pakastevadelman lisäksi vadelman makua tuli mehukeitosta, rahkasta ja marjasoseesta. Pakastevadelmat vedin siivilän läpi, jotta täyte oli ihanan sileää. Jos vadelmia on reilusti saatavilla, niitä voi käyttää ohjeessa mainitun määrän. Tässä kakussa oli puolet pakastevadelmia ja puolet vadelmamehukeittoa.

Päällinen on valkoista sokerimassaa, joka on käsitelty kuviokaulimella ja viimeistelty hopeisella syötävällä suihkeella. Sokerimassaa ei kannata kaulita tavallisella kaulimella liian ohueksi, sillä kuviokaulin ohentaa sitä vielä. Tykkään käyttää kakun päälle n. 1,5 pakettia (á250g) sokerimassaa, se on tuntunut aika sopivalle määrälle. Mulla ei ole mitään erillistä  kaulinta-alustaa, vaan käytän leivinpaperia, jossa on päällä tomusokeria ohut kerros. Massa on helppo kaulita sopivan kokoiseksi, kun mittaa kakkuvuokan halkaisijan ja kakun korkeuden. Mä piirrän leivinpaperin nurjalle puolelle ympyrän, joka vastaa kakun kokoa. Näin sokerimassasta tulee kaulittua melko sopivan kokoinen. Ainoa huono puoli leivinpaperissa on, että se ei aina oikein tahdo pysyä paikoillaan kaulittaessa. Täytyy varmaan lisätä kaulinta-alusta ostoslistalle.

Orvokkipedillä

Koristeina on käytetty toiveen mukaisesti oikeita kukkia, orvokkeja. Oikeat kukat muuten näyttää tosi upeille! Miksi mä en ole aiemmin niitä käyttänyt?? Lisäksi innostuin tekemään pienen marsipaani-vauvan, kun löysin ihanan silikonimuotin kaupasta. Vauvamuotteja löytyy ainakin Lahdesta Kärkkäiseltä sekä nettikaupasta (http://leipurinputiikki.fi/). Lahden alueella Karisman leipurikaupasta sekä Kärkkäiseltä löytyy nykyään vaikka mitä ihanaa leivontajuttua ja -välinettä.

Tälläisellä paketilla löytyi tämä vauva

Testing, testing... tummat vai vaaleat hiukset?

Silikonimuotin käyttäminen on kohtuullisen helppoa, mutta vaatii ehkä aluksi pientä harjoitusta. Sokerimassa tuntuu jostain syystä tarttuvan tosi tiukasti muottiin, joten testasin miten marsipaani toimii. Se toimii loistavasti, eikä tarttunut kiinni. Tein varmuuden vuoksi muutaman varakappaleen, loppua kohden niistä tulikin aina vain söpömpiä.

Kyllähän ne vauvat on pieniä, mutta että ihan näin pieniä!

Käytin vauvaan valkoista marsipaania, jonka värjäsin ihonväriseksi (tippa keltaista ja tippa punaista elintarvikeväriä tekee ihmeitä). Massa kannattaa painaa tiukasti muottiin ja pinta tasoittaa. Laitoin muotin vielä hetkeksi pakkaseen (n. 5-10min), jolloin massa oli hieman jähmettynyt. Pienten osien kanssa (korva, nenä, kasvot, varpaat) kannattaa olla tarkkana. Nekin onnistuu, kun massa on painettu kunnolla paikalleen. Lopuksi tein vauvalle hiukset, eli levitin pensselillä kaakaojauhetta päähän. Harmi, kun ei aikanaan tullut tälläinen mieleen omien lasten ristiäisiin.

Ainekset:

Pohja: 

5 munaa

2,5dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

0,5dl perunajauhoja

2tl leivinjauhetta

Täyte: 

1 prk (200g) Kuningatar rahkaa

200g Turkkilaista jogurttia

1 prk Piltti Kuningatar sosetta

3dl kermaa

2tl vaniljasokeria

1rkl vaniljakreemijauhetta

4 liivatelehteä

1,5dl paseerattua vadelmaa/vadelmamehukeittoa
(0,5dl tomusokeria)

Kostutukseen: 

n. 1,25dl vadelmamehua

Kuorrutus:

1dl kermaa

1tl vaniljasokeria

n. 1,5pkt (375g) valkoista sokerimassaa

syötävää elintarvikesprayta (hopea)

Koristeet:

n. 20g valkoista marsipaania + tippa keltaista ja punaista elintarvikeväriä

syötäviä kukkia (orvokkeja)

punaista koristelugeeliä (Dr. Oetker)

* tee pohja: 

* vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

* sekoita jauhot, perunajauho ja leivinjauhe hyvin, lisää varovasti munavaahtoon

* kaada taikina pyöreään (n. 24cm) irtopohjavuokaan

* paista 175 asteessa noin 1 tunti

* jäähdytä pohja

* tee täyte:

* laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen

* laita kulhoon rahka, jogurtti, Piltti-sose, sekoita tasaiseksi

* kaada toiseen kulhoon kerma, vaniljasokeri ja vaniljakreemijauhe, 

vatkaa vaahdoksi

* kuumenna mehukeitto, ota liivatelehdet vedestä ja lisää ne kuumaan mehukeittoon, sekoita hyvin

* kaada mehukeitto-liivateseos ohuena nauhana rahka-jogurttiseokseen, sekoita hyvin

* lopuksi lisää kermavaahto sekaan, sekoita varovasti käännellen

* tarkista maku,tarvittaessa lisää tomusokeria

Hentoa pinkkiä sisältä

* täytä kakku:

* halkaise kakku kolmeen osaan ja kokoa kelmutettuun kakkuvuokaan

* laita alimmainen kakkulevy vuokaan ja kostuta kevyesti mehulla

* lisää päälle puolet täytteestä ja laita seuraava kakkulevy päälle

* kostuta taas kakkulevy ja lisää loput täytteestä, laita vielä viimeinen levy päälle 

ja kostuta kevyesti

* kelmuta kakku hyvin laita laita kylmään, mielellään yön yli, jotta maut tasaantuvat

* kuorruta kakku:

* kaada kerma ja vaniljasokeri kulhoon, vatkaa vaahdoksi

* poista kakku vuokasta ja aseta se tarjoilualustalle, 

kuorruta kakku kauttaaltaan kermavaahdolla

* kauli sokerimassa melko ohueksi pyöreäksi levyksi ensin tavallisella kaulimella, 

lopuksi kuviokaulimella

* asettele sokerimassalevy kakun päälle ja siisti reunat

 * jos sokerimassaa jää yli, reunalle voi pyöritellä nauhan

* viimeistele suihkuttamalla päälle hopeista elintarvikeväriä

Kuviokaulimen jälki näyttää aika kivalta

* koristele kakku:

* asettele päälle kukat ja marsipaani-vauva

* nimen voi kirjoittaa koristelugeelillä

Täytyy mainita vielä, että oikeat kukat näyttää ihan älyttömän hyvälle kakun päällä. En ole aiemmin oikeita kukkia käyttänyt kakun päällä ja huomasin erään tärkeän seikan. Tein kyseisiä kakkuja kaksi, toinen joutui odottamaan jonkin aikaa odottamaan. Tuoreet kukat ei kestä kakun päällä kauaa "tuoreina", vaan lakastuu aika nopeasti. Eli siis heti syömään!  Seuraavalla kerralla tämäkin on jo onneksi tiedossa.

Porkkanakakku

Porkkanakakku on yksi sellainen herkku, jota meillä leivotaan joka syksy. Mausteinen kakku tuoreista porkkanoista maistuu kaikille. Joka vuosi kuitenkin muokkaan ohjetta hieman fiiliksien mukaan. Tällä kertaa muokkasin päällistä ja tein päälle kinuskisen kuorrutteen. Käytin siihen tuorejuustoa ja valmista kaupasta saatavaa kinuskikastiketta, mutta myös itsetehty kinuski sopisi hyvin. Alhaalla on myös ohje vaihtoehtoiselle kuorruteelle, jota olen aiemmin käyttänyt.

Pohjan ohje on muuten melko sama, jota käytin porkkana kuppikakuissa. Tähän versioon halusin kuitenkin kokeilla fariinisokeria, joka toimii myös loistavasti. Porkkanaraaste tekee pohjasta ihanan mehukkaan ja kaneli antaa kivaa makua. Aivan mahtava herkku, joka sopii syksyiseen kahvipöytään. Ja hei, mikä parasta, eikös porkkanat ole terveellisiä?

Ainekset: 

Pohja: 

2 munaa
1,25dl fariinisokeria
2dl vehnäjauhoja
2tl kanelia
1tl soodaa
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
60g margariinia
3dl porkkanaraastetta


Kinuski-kuorrute: 

150g maustamatonta tuorejuustoa
0,75dl kinuskikastiketta
n. 0,5dl hasselpähkinärouhetta





* tee pohja:

* kuori ja raasta porkkanat

* sulata margariini

* vatkaa munat ja sokeri

* sekoita keskenään jauhot, kaneli, sooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri,
lisää munavaahtoon hyvin sekoittaen

* lisää vaahtoon vielä sulatettu margariini ja porkkanaraaste, sekoita taikina tasaiseksi

* kaada taikina piirakkavuokaan tai irtopohjavuokaan (n.24cm)

* paista 175 asteessa n. 25minuuttia tai kunnes kypsä

* jäähdytä pohja hyvin



* valmista kuorrute:

* laita kulhoon tuorejuusto ja kaada kinuski, sekoita tasaiseksi

* lusikoi kuorrute kakun päälle ja koristele pähkinärouheella

Vaihtoehto 2: 

Sulatejuusto-kuorrute

100g tomusokeria

30g rasvaa

100g sulatejuustoa

1tl vaniljasokeria

+ manteli/hasselpähkinärouhetta

* kaada kaikki ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi

* levitä kuorrute kakun päälle ja lisää pähkinärouhe

Sitruunainen juustokakku

Samille

Tälläinen sitruunalle maistuva, raikas juustokakku on ollut mielessä jo pidempään. Tiedän myös, että tää on yksi niistä harvoista makeista herkuista, jota meidän isäntä tykkää syödä (ja myös söikin). Kokeilinkin tätä nyt ihan miehen nimppareiden kunniaksi.

Sitruuna on myös yksi omista suosikeistani, jota tykkään käyttää moneen. Sitruuna yksinään on ehkä pikkasen liian kirpeää, joten käytin sen kaverina vähän appelsiinia, niin täytteessä, kuin päällisessäkin. Pohjaksi tein tavallisen piparipohjan, tällä kertaa Digestive-kekseistä. Täytteeseen löysin kaupasta sitruunanmakuista tuorejuustoa. Käytin myös mun tämän hetkistä suosikkia eli Turkkilaista jogurttia. Ja tietysti kermaa, tottakai.

Päällinen oli hieman arvoitus, joka valkeni, vasta kun testailin eri makuja. Olen joskus tehnyt sitruunakiisseliä, huonolla menestyksellä. Se muistutti erehdyttävästi vaaleaa, tahmeaa nenäräkää. Ei siitä sen enempää. En tietenkään halunnut pilata kakkuani sillä, joten keksin jotain muuta. Harkitsin käyttäväni lasten Piltti/Bona soseita, mutta niistä ei oikein löytynyt sopivaa makua. Päädyin sitten laittamaan appelsiinimehua, josta kakku sai myös kauniin värin. Noi kermavaahto koristeet hieman ehkä näyttää lasten tekemiltä. Vanhempi tyttöni antoikin suoraa, "kannustavaa" palautetta "no nyt se meni pilalle". No, mutta hyvää se kuitenkin oli.

Ainekset: 

Pohja: 

200g Digestive-keksejä

80g margariinia

Täyte: 

1pkt (200g) sitruuna tuorejuustoa

2,5dl Turkkilaista jogurttia

1,25dl tomusokeria

3dl vispikermaa

2tl vaniljasokeria

4 liivatelehteä

 0,5dl appelsiinimehua

3rkl sitruunamehua

raastettua sitruunankuorta

Päällinen: 

2,5dl appelsiinimehua

0,5dl sitruunamehua
2rkl sokeria

4 liivatelehtiä


n. 1dl vispikermaa
(1tl vaniljasokeria)

* tee pohja:

* murskaa keksit hienoksi, sulata margariini, sekoita keskenään

* painele rasva-keksiseos tiiviisti irtopohjavuokaan (24cm),

 pohjalle kannattaa laittaa leivinpaperi

* laita vuoka hetkeksi kylmään

* tee täyte: 

* laita liivatelehdet kulhoon kylmään veteen

* laita toiseen kulhoon tuorejuusto ja jogurtti, raasta sekaan sitruunankuorta ja 

lisää sitruunamehu, sekoita tasaiseksi

* siivilöi joukkoon tomusokeri, sekoita 

* kaada kerma toiseen kulhoon ja lisää vaniljasokeri, vatkaa vaahdoksi

* kuumenna appelsiinimehu, purista liivatteista ylimääräinen vesi, 

lisää ne kuumaan mehuun, sekoita tasaiseksi

* kaada liivatemehu ohuena nauhana tuorejuustoseokseen, sekoita hyvin

* lisää lopuksi kermavaahto, sekoita varovasti tasaiseksi seokseksi

* kaada täyte pohjan päälle ja laita kylmään, anna jähmettyä vähintään 2-3tuntia
 ennen päällisen lisäämistä

* tee päällinen: 

* laita liivatelehdet kylmään veteen, anna olla n. 10min

*laita appelsiinimehu, sitruunamehu ja sokeri kulhoon, kuumenna mikrossa

* lisää liivatelehdet mehuseokseen, sekoita

* tarkista makeus, ei kannata tehdä liian kirpeää, joten sokeria voi halutessaan lisätä

* lisää liivateseos vähitellen hyytyneen kakun päälle, anna jähmettyä hyvin ennen tarjoilua

* kaada kerma kulhoon (lisää vaniljasokeri) ja vatkaa vaahdoksi

* laita hyytynyt kakku tarjoilualustalle ja viimeistele kermavaahdolla

Pihlaja-kakku

Syksyn innostamana päädyn joka vuosi kokeilemaan luontoaiheisia kakkuja. Viime vuonna muistan tehneeni kakkuihin vaahteranlehtiä ja auringonkukkia. Tällä kertaa vuorossa on syksyinen pihlaja punaisine marjoineen. Idea kakkuun tuli ollessani lenkillä, kun huomasin, että pihlajanmarjat punoittavat jo. Kun olin päässyt lenkiltä kotiin, mulla oli jo täydellinen kakku mielessä valmiita, odottaen toteutusta. Ja tässä se nyt on.

Kakkupohja on tavallinen vaalea pohja, johon lisäsin hasselpähkinärouhetta. Pähkinät on aina vähän makuasia, mutta mun mielestä paras idea vähään aikaan. Täytteeseen halusin ehdottomasti käyttää Fazerin Pihlaja-marmeladia eli "Kettu-karkkeja" kuten meidän tytöt sanoo. Eihän noissa karkeissa taida enää pihlajanmarjaa olla, mutta ei anneta sen häiritä.


Kakkujen täytteet koostuu usein melko samoista aineksista. Mietin mitä uutta täytteeseen tällä kertaa voisi laittaa. Olen tällä hetkellä hieman kyllästynyt maustettuihin rahkoihin, joten halusin kokeilla Turkkilaista jogurttia. Tällä hetkellä se onkin mun uusi suosikki. Jogurtti ei välttämättä ole kevyempää, mutta jokseenkin maukkaampaa. Vai onko vain niin, että vaihtelu virkistää? Jogurtilla täytteestä ei ainakaan tule liian makeaa. Täytteeseen lisäsin vain vähän vaniljasokeria kermavaahdon sekaan. Täytteen makeus tulee Pihlaja-karkeista ja tilkasta appelsiinimehua. Mun mielestä makeudesta tuli täydellinen. Halutessaan appelsiinimehun voisi korvata omenamehulla.

Kakun päällinen sen sijaan on makea. Halusin kokeilla vaahtokarkkimassaa, joka on pyörinyt päässä jo pitkään. Luin joskus, että vaahtokarkkimassaa on helppo valmistaa myös itse. Helppoudesta en tiedä, mutta hyvää siitä tuli. Katselin netistä vinkkejä vaahtokarkkimassan valmistukseen. Tein oman massan Kinuskikissan ohjeiden mukaan. Käytin Lidlin valkoisia vaahtokarkkeja (300g). Tolla ohjeella tulee aika reilusti tuota massaa, siitä olisi riittänyt ihan hyvin puolet. Päällinen oli ehkä turhankin paksu. Vaahtokarkkimassa oli melko työlästä tehdä, massa jäi alussa tosi tiukasti sormiin kiinni, kunnes tomusokeria alkoi olla tarpeeksi. Myös kauliminen oli esim. sokerimassaa rankempaa. Tuntui myös, että massa oli vaikeampi saada pysymään kakun reunoilla. Voi toki johtua myös liian paksusta kerroksesta ja massan koostumuksesta. Kaupasta saa myös valmista vaahtokarkkimassaa, joten taidan tyytyä käyttämään sitä ensi kerralla. Vaahtokarkkimassan paras puoli on, että se maistuu huomattavasti paremmalta, kuin sokerimassa. Taitaa olla makuasia tämäkin.

Koristeet näpertelin myös itse. Pihlajanmarjat on punaista marsipaania, jonka väriä hieman tasoitin keltaisella elintarvikevärillä. Marjojen pienet mustat yksityiskohdat on tehty mustalla elintarviketussilla. Lehdet mä tein kukkamuotilla. Jouduin hieman muokkaamaan muotin tulosta, jotta sain niistä lehden näköisiä. Pihlajan lehdet on oikeastaan hieman erilaisia, mutta tyydyin tällä kertaa näihin, koska hauras kuivunut sokerimassalehti on muutenkin vaikea käsitellä ja asetella kakun päälle.

 

 Ainekset:

Pohja: 

5 munaa

 2,5dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

0,5dl perunajauhoja

2tl leivinjauhetta

1,5dl (hassel)pähkinärouhetta

Täyte:

2,5dl vispikermaa

2tl vaniljasokeria

400g Turkkilaista Jogurttia

150g Pihlaja-karkkeja

3 liivatelehteä

0,5dl appelsiinimehua

Kostutus: 

n. 1dl appelsiinimehua

Koristelu ja kuorrute: 

1,5dl vispikermaa

2tl vaniljasokeria

punaista ja vihreää sokerimassaa/ marsipaania

Vaahtokarkkimassaa:

300g vaahtokarkkeja

n. 7dl tomusokeria

2rkl vettä 

* valmista pohja: 

* vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

* sekoita jauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään,

 lisää varovasti sekoitellen munavaahtoon, lisää lopuksi pähkinärouhe

* kaada taikina pyöreään vuokaan (24-26cm) ja paista 175 asteessa n. 1 tunti

* valmista täyte:

* laita liivatelehdet likoon kylmään veteen

* kaada kerma kulhoon, lisää vaniljasokeri, vatkaa vaahdoksi

* pilko Pihlaja-karkit pieniksi kuutioiksi

* purista vesi liivatelehdistä, kuumenna mehu, liuota liivatteet mehuun

* kaada jogurtti kulhoon, lisää karkit, sekoita hyvin, 

lisää liivatemehu ohuena nauhana sekaan, sekoita

* lisää kermavaahto, sekoita varovasti tasaiseksi

* täytä kakku: 

* halkaise kakku kolmeen osaan

* kokoa kakku vaikkapa kelmutettuun kakkuvuokaan, jotta sen pitää muotonsa paremmin

* laita päällimmäinen kakkulevy vuokan pohjalla ja kostuta mehulla

* lisää puolet täytteestä ja toinen kakkulevy

* kostuta taas kakkulevy ja lisää loput täytteestä

* lisää lopuksi viimeinen kakkulevy ja kostuta se vielä

* kelmuta myös päällinen, laita kylmään, saa olla jonkin aikaa, 

jopa yön yli, jotta liivate ehtii hyytyä ja maut tasaantuu

* valmista vaahtokarkkimassa ja koristeet:

* siivilöi kulhoon puolet tomusokerista

* laita vaahtokarkit toiseen kulhoon ja lisää vesi, 

lämmitä mikrossa kunnes vaahtokarkit sulaa, sekoittele välillä

* kaada vaahtokarkkiseos tomusokerin päälle, vaivaa tomusokeri sekaan, lopuksi lisää loput sokerista vähän kerrallaan, kunnes massa on sopivan paksuista, kuitenkin hieman venyvää

* vaahtokarkkimassa kannattaa kelmuttaa hyvin ja jättää vetäytymään yön yli

* tee vihreästä sokerimassasta lehtiä, kauli massa, käytä muottia ja viimeistele lehdet, 

anna lehtien kuivahtaa

* tee punaisesta massasta marjat, pyörittele pieniä palloja, anna kuivahtaa ja viimeistele mustalla elintarvikekynällä

* koristele kakku:

* vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaniljasokeri

* kuorruta kakku kauttaaltaan kermavaahdolla

* kauli vaahtokarkkimassa ohueksi levyksi

* asettele kaulittu massa kakun päälle tasaisesti, leikkaa reunoilta ylimääräinen pois

 * koristele kakku marjoilla ja lehdillä (kiinnitykseen käy hyvin tomusokeri-vesiseos)

 

Sokerimassa-nallet

Mua pyydettiin tekemään nalleja kummitytön synttärikakun päälle. Täytyy tunnustaa etten ole koskaan ihan tälläisiä koristeita tehnyt, mutta haaste oli kiva ottaa vastaan. Harjoittelin ensin ihan muovailuvahalla, jotta näin tuleeko nalleista mitään. Yllättävää kyllä, muovailu oikean sokerimassan kanssa oli jopa paljon helpompaa. Aineksina näissä nalleissa on pelkästään valkoista sokerimassaa (n. 180-200g), mustaa sokerimassaa (n. 80-100g) ja vähän tummaa kaakaojauhetta. Viimeistelyyn käytin vähän mustaa elintarviketussia.

Tein toiveen mukaisesti kolme nallea: jääkarhun, pandan ja ruskeakarhun. Ostin valkoista ja mustaa sokerimassaa. Aloitin valkoisesta nallesta, jonka pohjalta tein toiset nallet. Itse muovailuvaiheista en kuvia ottanut, mutta tein nallet näin: 

1.  Muotoilin ensin nallen keskivartalon eli vatsan alueen, hieman soikean muotoiseksi palloksi, joka kuitenkin pysyy pystyssä pöytää vasten
2. Vartalon jälkeen tein nallelle pään. Pyörittelin ensin hieman vartaloa pienemmän pyöreän pallon ja siihen aloin muotoilla kuonoa. Laitoin vartaloon pienen tikun tukikepiksi, johon kiinnitin pään, näin se pysyy paremmin paikoillaan. Lopuksi lisäsin nenän.
3. Korviksi tein ensin pienen pyöreän pallon, jonka painoin littanaksi ja keskelle kuopan, halkaisin sen ja molemmat korvat tuli samalla. Liimasin korvat paikoilleen. Tavallinen vesi toimii hyvin liimana, kun antaa kuivua hyvin.
4. Seuraavaksi tein nallelle jalat ja kädet. Jalat saa olla hieman paksummat pötkylät, kuin kädet. Jalat ja kädet kiinnitin myös vesitipalla. Kiinnityskohdissa jalat ja kädet kannattaa muotoilla littanaksi, jotta ne sulautuvat vartaloon. 
5. Lopuksi viimeistelin nallet, tein silmät, suun viivat ja navan. Musta elintarviketussi on loistava väline silmien tekoon.

Pandasta tuli hieman suurempi kuin muista, mutta nallejen korkeus ja leveys on n. 5-6cm. Pandan pään ja vartalon tein valkoisesta sokerimassasta, kädet, jalat, korvat, hännän, nenän ja silmien ympärykset tein mustalla. Käpälien päähän laitoin hieman valkoista. Jotenkin noista käpälistä tulee mulle mielen ihan täytelakut.

Ruskean karhun tein viimeisenä. En ollut etukäteen juurikaan miettinyt kuinka saisin siitä ruskean. Suunittelin jonkinlaista suklaakuorrutetta, kunnes keksin sekoittaa mustaa ja valkoista sokerimassa keskenään ja valmiit osat pyörittelin tummassa kaakaojauheessa. Väristä tuli aika kiva, mutta tumma leivontakaakao on aika vahvaa, joten voihan se vähän makuun vaikuttaa. Valmiit nallukat saivat hieman kovettua, mutta säilytin niitä kannellisissa pakasterasioissa, jotta ne pysyivät syötävän pehmeinä. Ja hyvin ne näytti kummitytölle maistuvan!